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新鄉美食中心傳授的手抓飯營養豐富，具有食補健身的功效，因為最初的新疆手抓飯是用手抓食的，故得此名。不過隨著抓飯在各地都流行起來的美食，大家吃抓飯都改用勺子或筷子，不再直接下手抓啦。

手抓飯可分肉抓飯、雞肉抓飯、素抓飯等10多種，一般多以羊肉做抓飯。從味道上分有甜咸兩種。甜抓飯多為素抓飯，主要原料為米、雞蛋、黃蘿卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓飯多為肉抓飯，主要原料為米、牛羊肉、黃蘿卜和皮芽子（即洋蔥）等。

手抓飯培訓內容：

1. 手抓飯食材的選擇。

2. 羊肉的處理方法及腌制工藝配料。

3. 配菜的制作方法。

4. 米飯的制作技巧。

5. 手抓飯的燜飯工藝步驟。

手抓飯培訓，木桶飯培訓，黃燜雞米飯培訓，蓋澆飯培訓，鹵肉拌飯培訓，揚州炒飯培訓，石鍋拌飯培訓等，正宗餐飲小吃一對一培訓，包教包會，沒有基礎不要緊，只要有興趣、有信心，現場操作，手把手教學，保證配方配料毫無保留全部傳授。

新鄉市美食中心正宗手抓飯培訓

栗老師微信：a13837303082  24小時熱線：13837303082

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地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:      

1、新鄉市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米路西即到。

3、新鄉市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。