江西米粉是江西省著名的傳統小吃食材。由水和大米制作而成，經過曬干成米粉干，為江南美食，富含淀粉、礦物質、各種人體所需維生素等，具有嚼勁實足、爽口、辣味等特點。

主要流行于江西、廣東、湖南、廣西等地。

第一步（準備）

1，浸泡：先用涼水浸泡，泡軟即可（5小時左右）

2，煮粉：把水燒開后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夾斷為煮熟

3，沖涼：把煮好的米粉用涼水沖一下，慮水放置待用

第二部：（加工食用）

　　1，蛋炒粉：往鍋中放入熱油，加入雞蛋煎好，再加入前3步備好的米粉，加入食鹽、五香粉、辣椒末、醬油、香蔥等調味料，翻炒幾遍即可食用

　　2，煮粉：把前三步備好的米粉放入熱水中熱一下，撈出放入碗中，加入熱湯（排骨湯、雞湯、牛肉湯等），加入食鹽、香油、香蔥等即可食用

       3，拌粉：把前三步備好的米粉放入熱水中熱一下，撈出放入碗中，加入牛肉醬、咸菜、辣椒、醬油、香油、食鹽等調料即可

營養價值編輯富含淀粉，礦物質，各種人體所需維生素等

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 SZ-60多功能米粉機

旭眾機械作為最早從事米粉機研發生產的企業，成為全國最具實力的米粉機，河粉機生產廠家。旭眾米粉機涵蓋全自動米粉機、多功能米粉機、新型米粉機械、以及小型米粉機器、高效節能河粉機等，種類多、規格全，同時榮獲多項國家專利。

產品參數：

型號：                 SZ-60

電源(V)：             220V/380V

功率：                 3Kw

產量：                 50-60kg/h

機重 :                   70kg

外形尺寸(mm)：  980*430*1200mm

     產品介紹：

改進型米粉、米線專用機，裝有自動溫空裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，生產時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產出產品，自動化程度高，操作簡單，l人即可生產，自動加料、一次自熟成型。可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產品。各種形狀都可生產（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

粗糧細吃，吃的是健康，吃的是時尚。食品權威人事一致認為，雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產業將是21世紀最具有發展前途的朝陽產業，是最值得投資的項目。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增，生產利潤豐厚。

性能特點：

◆米粉機成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。

◆ 該機設計先進，結構緊湊，占地面積小。

◆ 生產工藝簡單快捷，一步成型。

◆ 生產快，出品率高，型號多，投資規模可大可小，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工。

◆ 米粉機生產多樣性可生產米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、

各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食

品而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整。

 

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