全自動腐竹機生產視頻 蒸汽加熱油皮腐竹機器 豆油皮機廠家 

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鑫豐機械公司專業生產腐竹機,豆油皮機食品機械,我們這里是包教包會的,直到學會為止!機器都是采用不銹鋼材料生產,如果您購買機器就更不用擔心了,我公司有一支心系用戶、吃苦耐勞、技術過硬的專業化售后服務隊伍,面向全國,隨時為您提供優質的服務!用戶購機后,產品保修一年,終身維修!

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腐竹豆油皮/豆腐衣的生產方法:
    1、將黃豆浸泡6小時以上,確保黃豆浸脹。
    2、用攪拌機將黃豆加水打成豆漿。
    3、并用紗布袋過濾。
    4、過濾好的豆漿用小鍋隔水加熱至沸騰,小火繼續煮,保持大鍋中的水在微沸狀態。
    5、慢慢豆漿表面就會結出一層皮,那就是我們要的腐竹了。
    6、輕輕用手捏起,手不要下深了,不然會覺得燙。
    7、捏起的腐竹晾在衣架上,放到太陽下曬干。 以此類推,揭完一層再等下一層,


 

腐竹機生產腐竹的制作方法:
    1.精選原料:制作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白,所以必須選擇皮色淡黃的大豆,而不宜采用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、無霉變、無蟲蛀的新鮮黃豆、通過過篩清除劣豆、雜質和砂土,使原料純凈,然后置于電動磨中,12米全自動腐竹機生產線,去掉豆衣。
    2.浸豆磨漿:把去衣的黃豆放入缸或桶內,加入清水浸泡,并除去浮在水面的雜質。水量以豆置容器不露面為度。浸水時間,夏天約20分鐘,然后撈起置于籮筐上瀝水,并用布覆蓋豆面,讓豆片膨脹。氣溫在35℃左右時,浸后要用水沖洗酸水;冬天,若氣溫在0℃以下,浸泡時可加些熱水,宏大科創蒸汽型全自動腐竹機,時間3~40分鐘,排水后置于缸或桶內,同樣加布覆蓋,讓其豆片肥大。通過上述方法,大約8小時左右,即可以磨漿。磨時加水要均勻,使磨出來的豆漿細膩白嫩。炎夏季節,蛋白質極易變質,須在磨后3~4小時內把留存在磨具各部的酸敗物質沖洗凈,以防下次磨漿受影響。
    3.濾漿上鍋:把豆漿倒入缸或桶內,沖入熱水。水的比例,全自動腐竹機操作視頻,每100千克黃豆原料加500千克的熱水,攪拌均勻,然后備好另一個缸或桶,把豆漿倒入濾漿用的吊袋內。濾布可用稀龍頭布,反復攪動,使豆漿通過濾布眼流入缸或桶內。待全部濾出豆漿后,把豆渣平攤于袋壁上,再加熱水攪拌均勻,不斷搖動吊袋,進行第二次過濾漿液;依此進行第三次過濾,就可把豆漿瀝盡。然后把豆漿倒入特制平底鐵鍋內。

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鑫豐機械生產的腐竹機結合傳統手工揭皮生產工藝,機械化代替手工化,生產環境干凈衛生,減少用工人數,提高腐竹生產產量與質量,鑫豐腐竹機受廣大生產者與消費者好評,干凈,衛生,先進,是您做腐竹油皮的選擇。

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