新款豆腐皮機(jī)器 制作豆腐皮機(jī)廠家 豆腐皮機(jī)設(shè)備多少錢&8203; 

概述:全自動豆腐皮機(jī)配置齊全,絕對滿足您的生產(chǎn)需求,可定做豆腐皮機(jī),歡迎前來考察。
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新款豆腐皮機(jī)器 制作豆腐皮機(jī)廠家 豆腐皮機(jī)設(shè)備多少錢

大型豆腐皮機(jī),節(jié)能型豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備,占地面積小,豆腐皮機(jī)廠家在發(fā)貨之前都是給您整機(jī)安裝調(diào)試好的,您到家只需接上電就可使用,豆腐皮的生產(chǎn)技術(shù)都會隨機(jī)附帶技術(shù)光盤和操作使用說明書,全自動豆腐皮機(jī)配置齊全,絕對滿足您的生產(chǎn)需求,可定做豆腐皮機(jī),歡迎前來考察。

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小型豆腐皮機(jī)具有以下特點(diǎn):
1.自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生;口感細(xì)膩,保有令人回味無窮的大豆清香;
2.制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結(jié)(如占醬肉絲包皮);
3.制品質(zhì)感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥;
4.制品油香十足,營養(yǎng)豐富,易于保存,大豆食品養(yǎng)人,特別是含有豐富的大豆黃酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物質(zhì)),所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強(qiáng)身;
5.制作簡單,易掌握,且不含任何化學(xué)合成色素!
6.所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻,厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好,疊起來用手摔不爛,口感好,不論涼拌小菜,煎炒,打湯,燴菜,均是美味佳肴,保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。歡迎國內(nèi)新老客戶的訂購與咨詢,期待與您的洽談!

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豆腐皮機(jī)工藝流程:
點(diǎn)漿-蹲腦-破腦-澆制-壓榨-脫布
1,點(diǎn)腦  豆腐皮皮機(jī)生產(chǎn)豆腐皮,處于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be,點(diǎn)腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點(diǎn)漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆?jié){時,可體質(zhì)點(diǎn)鹵和銅勺的翻動,同時,也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
2,蹲腦:點(diǎn)腦后蹲腦10-12min,然后開缸,用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次,靜止3-5min,適量吸出黃漿水即可破腦。
3.破腦:為適應(yīng)機(jī)械澆制豆腐皮,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動,漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4,澆制:在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,使含水量有所減少。
5,壓榨:折疊后的豆腐皮,自身中立瀝水約1min,再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6min左右,其含水量達(dá)到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨。
6,脫布:即剝豆腐皮。可通過脫布機(jī)滾動毛刷的摩擦作用,使豆腐皮蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來。

廠家聯(lián)系電話:176-6221-9366 聯(lián)系人:顏洋 經(jīng)理




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