腐竹機(jī)的結(jié)構(gòu)圖 腐竹油皮機(jī)設(shè)備 腐竹加工機(jī)械
概述：腐竹機(jī)的結(jié)構(gòu)圖 腐竹油皮機(jī)設(shè)備 腐竹加工機(jī)械 廠家直銷 免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)
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腐竹油皮生產(chǎn)線的結(jié)構(gòu)：
長方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機(jī)械一端設(shè)起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。
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大型腐竹油皮生產(chǎn)線性能介紹：
1、產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
2、恒溫加熱：內(nèi)膽用蒸汽加熱，腐竹起皮快速，均勻。
3、干凈衛(wèi)生：生產(chǎn)車間與供熱爐可分開，隔絕粉塵等。
4、燃料多樣化：該機(jī)可用煤，環(huán)保要求高的區(qū)域可以使用植物類燃料，或木屑類燃料。
5、新型節(jié)能：采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，減少熱量浪費(fèi)，節(jié)省燃料。
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6、自動(dòng)化：自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警，自動(dòng)分割等
7、生產(chǎn)花樣多：腐竹機(jī)即可以生產(chǎn)腐竹、油皮、還可以生產(chǎn)豆腐腦，豆腐，豆干等
腐竹油皮的生產(chǎn)方式：
1、將黃豆浸泡6小時(shí)以上，確保黃豆浸脹。
2、用攪拌機(jī)將黃豆加水打成豆?jié){。
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3、并用紗布袋過濾。
4、過濾好的豆?jié){用小鍋隔水加熱至沸騰，小火繼續(xù)煮，保持大鍋中的水在微沸狀態(tài)。
5、慢慢豆?jié){表面就會(huì)結(jié)出一層皮，那就是我們要的腐竹了。
6、輕輕用手捏起，手不要下深了，不然會(huì)覺得燙。
7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太陽下曬干。 以此類推，揭完一層再等下一層。
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