果實(shí)為紅黑色，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，酸甜適度，特別適合鮮食，含有比紅番茄中更10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，容易被人體吸收。
黑番茄中除了含有對(duì)人體生命代謝必不可少的氨基酸、維生素、微量元素、茄紅素外，著重含有大量的花青素。花青素 是一種高性能的植物營(yíng)養(yǎng)素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)，對(duì)心腦血管、糖

尿病、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、視力損傷、黃斑變性、靜脈曲張、痔瘡，循環(huán)受損、皮膚、運(yùn)動(dòng)損傷、水腫以及衰老有益。長(zhǎng)期食用能使男人的筋骨強(qiáng)壯、心肺安和；能使女人的肌膚皙美、秀麗端莊。對(duì)男女

衰退了的性功能可重新振興。 經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄醬可保持身心健康, 對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果, 對(duì)前列腺炎有良好療效, 減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。 對(duì)女性有滋

陰護(hù)腎和美白肌膚、減肥瘦身、防治女性癌癥的作用。

黑番茄不但具有一定的自然藥物療效和保健功效，還具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是目前農(nóng)業(yè)企業(yè)與種植戶(hù)的最具開(kāi)發(fā)價(jià)值的好項(xiàng)目,為此中央七臺(tái)-農(nóng)廣天地、北京七臺(tái)、、北京五臺(tái)-首都經(jīng)濟(jì)報(bào)道、中國(guó)旅游衛(wèi)

視臺(tái)、上海東方衛(wèi)視臺(tái)、各大網(wǎng)絡(luò)媒體都進(jìn)行大力宣傳報(bào)道。當(dāng)前，我國(guó)市場(chǎng)上只有北京、上海大型超市和高檔西餐廳偶爾有黑番茄功能水果供應(yīng)，