現在市場上 ,正有一種風味小吃在風靡廣東市場,有遠景的創業朋友都在搶灘登陸,四處擺攤,它就是西安烤面筋，之所以西安烤面筋的攤位到處開花,是因為面筋有種新吃法：烤面筋。把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放入特制的調料中腌制，并串成一串，然后再炭火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調味醬……色鮮味醇，口感、味道絕對可以和烤肉媲美。也可以炸著吃，涮著吃，味道同樣鮮美。

烤面筋烤出濃濃肉香味？是真的！西安烤面筋突破傳統烤面筋只有外面的醬味而里面沒有任何味道的時代。

和傳統烤面筋相比具有五大優勢：

一、傳統面筋是用面粉和面后在水中反復清洗得來的，工藝復雜成本高，生手不易掌握。西安烤面筋使用特殊材料后，只需要面加水直接和成面筋，不浪費原料，成本只有傳統洗面筋的四分之一。

二、傳統烤面筋只有表面有味道，而面筋里面不入味，入味成為了烤面筋的難題，通常人們吃一串后再也不想第二串。西安烤面筋經過幾個月的開發，不但面筋能入味，而且可以做出牛肉、豬肉、雞肉等多種香味，只有好吃的小吃才能長久經營。

三、飄香誘人食欲：西安面筋烤制時的濃濃香氣飄出很遠，從而吸引人們品嘗，因為入味好、口味好，人們在吃完一串后想吃第二串，吃完第二串想吃第三串。

四、品種多：香醬烤面筋、雞肉面筋串、牛肉面筋串、豬肉面筋串、雞肉串、烤翅、烤雞脖、烤水果等，傻婆婆烤面筋突破傳統烤面筋的品種單一，您有精力時可以制作幾十個品種，也可以選擇三四個品種簡單經營，味道好，生意自然火爆！

五、盈利點更多利潤更豐厚：新工藝制作的烤面筋成本只有2毛錢，賣1元一串，利潤巨大，雞肉面筋串、豬肉面筋串等成本也不過4角，可以賣1—1.5元，烤翅成本1.5元賣3—4元，烤脖成本0.4元，賣1.5元。。。。。不但賣點突出而且利潤驚人，因為好吃，嘗過的人都成了回頭客，日盈利幾百元絕不是夸張語言。

好吃是人的天性。無論城市還是農村，老人還是上班一族，特色小吃筋道烤面筋是人們的最愛所以它有很廣闊的消費市場。西安特想吃筋道烤面筋一人每小時可串100多串，每串成本0.20元，售價1元，每天銷售500串，（很輕松）月利一萬多元。技術簡單易學好掌握，無論你有無經驗，是否從事過小吃業，男女老幼皆可操作。經營地點選在超市，網吧，小區，商業區，步行街，學校，排擋，夜市等人口流量大的地方。