烤冷面機介紹 烤冷面機發源地為黑龍江的雞西市。烤冷面的流行大概在 1999 年前后，有碳烤、鐵板 烤和油炸三種，味道個有差異。目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低，味道極棒，但 多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面，柔軟，可直接食用。鐵板 冷面松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷面有有不同的火候將就，火小的松 軟，火大的脆爽可口。 烤冷面，街邊攤主用泡好的一片冷面放在平底煎鍋上，用和鐵板魷魚一樣的鏟子一面涂 上油后多次翻轉，其中一面可以加入雞蛋、蔥花、孜然、芝麻等然后刷上辣醬，用鏟子切成 均勻一截一截小塊，裝入小塑料碗中，插上長竹簽既可以食用，可放醋和蒜汁等其他調料。 有冷面的韌勁，還有辣醬的鮮味，蔥、香菜的香氣，口感微酸，很好吃。烤冷面加盟費是480元。我們包教技術，讓你親自操作，學會為止的。