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醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一。也是如今應(yīng)酬待客、大小宴會(huì)出鏡率最高的菜品之一。醬牛肉的具體歷史出處雖然已經(jīng)說(shuō)法不一，但是它的美味卻是公認(rèn)的。

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