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擔擔面可以說是最具有代表性的四川小吃,同川味大菜相比,擔擔面的做法似乎很簡單,但要做得純正地道,也絕非易事。據(jù)說一碗好的擔擔面,是老師傅用面粉搟制成面條,煮熟后舀上特制的豬肉牙菜末而成。正宗的擔擔面面條細而薄,鹵汁酥香,面條浸潤在一碗紅油面湯里,咸香微辣,香味撲鼻,光聞著就讓人口水直流了。
太原香香姐培訓擔擔面內(nèi)容包括:面條的制作技術(shù),辣子紅油的制作技術(shù),菜品的處理搭配技巧,豬肉臊子的制作技術(shù)。學習的時候配方比例精確,秘方無保留培訓。全套技術(shù)只收一項費用 隨到隨學 學期不限 學會為止。免費后期咨詢,免費技術(shù)升級指導。
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