廣州市祥九瑞盈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，主營(yíng)：預(yù)制菜加工設(shè)備，預(yù)制菜設(shè)備，預(yù)制菜生產(chǎn)線，商用洗菜機(jī)，砍排機(jī)，中央廚房設(shè)備及菜肉加工生產(chǎn)流水線設(shè)備！

如果說(shuō)1.0時(shí)代的餐飲行業(yè)，代表模式是"前餐廳-后廚房"，那么順應(yīng)時(shí)代和市場(chǎng)的2.0模式，必然是"前餐廳-后中央廚房"。

在產(chǎn)業(yè)菌之前的報(bào)道中可知，預(yù)制菜有四種類型即4R：即食、即熱、即烹和即配。其中即食食品開(kāi)封可直接食用，即配食品則需要自行配菜、調(diào)味、烹飪。

要想在預(yù)制菜賽道跑贏，品質(zhì)、口味和供應(yīng)鏈?zhǔn)呛诵谋趬荆�其次，產(chǎn)品研發(fā)、用料健康安全以及速凍技術(shù)、冷鏈運(yùn)輸?shù)墓芾砣币徊豢伞?

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