微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子，它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互磨擦，從而使物料溫度升高。設(shè)備利用微波熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)雙重作用下進(jìn)行對(duì)物料直接穿透快速干燥滅菌，不需通過其他任何介質(zhì)。

 RC-20KW金針菇微波干燥滅菌設(shè)備

微波干燥特點(diǎn)：
 1.干燥時(shí)間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
 2.干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
 3.選擇性加熱。因?yàn)樗�分子�?duì)微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；
 4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化、滅菌作用，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助；
 5.節(jié)能。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率高與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。　

6.易于控制。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全的技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟(jì)效益！