凈菜生產(chǎn)線生產(chǎn)流程：挑揀輸送（去除不可使用部分）→切菜機(jī)→提升機(jī)→一次混流去雜清洗→振動(dòng)瀝水→二次混流噴沖清洗→二次振動(dòng)瀝水→工位旋轉(zhuǎn)接料車→甩干→分選平臺(tái)→包裝
以上是凈菜加工的參考流程，由于凈菜加工的不同需求，使用領(lǐng)域不同，凈菜加工的工藝流程也有所不同。銳利機(jī)械凈菜加工設(shè)備流水線配置是根據(jù)凈菜加工工藝完成配置，凈菜裝備以客戶需求分析為出發(fā)點(diǎn)，英杰機(jī)械為客戶提供凈菜項(xiàng)目需求分析、凈菜加工方案設(shè)計(jì)、凈菜加工設(shè)備研發(fā)與制造、凈菜加工流水線設(shè)備安裝與調(diào)試以及售后服務(wù)全套解決方案。凈菜加工蔬菜清洗流水線，凈菜加工顧名思義就是在常規(guī)毛菜的基礎(chǔ)上按需求就行摘、洗、切、包裝等進(jìn)行的一種加工方式，凈菜清洗鮮切加工配送是目前蔬菜銷售的一種新方式，這種銷售方式不僅節(jié)省了我們?nèi)粘５牡恼�菜洗菜切菜的環(huán)節(jié)，還能更有效的保證了產(chǎn)品的安全性能，因?yàn)槭卟说那逑催^程中配有殺菌裝置能有效的清除蔬菜中的殘留農(nóng)藥，從而保證了我們的食品安全。另外一些大型是供餐單位、食堂、學(xué)校也是消耗凈菜的一大渠道，所以凈菜加工市場(chǎng)非常火爆。凈菜加工蔬菜清洗流水線包含了：分級(jí)挑選－－清洗－－去雜－－整理－－切割－－瀝水－－風(fēng)干－－滅菌－－包裝－－冷藏等幾個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)備可根據(jù)產(chǎn)量的大小進(jìn)行定制生產(chǎn)，采用現(xiàn)代化優(yōu)良設(shè)備將蔬菜進(jìn)行清洗加工配送比我們?cè)诩依镒约呵逑匆�高很多倍，凈菜的加工�?jīng)過數(shù)十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會(huì)殺死蔬菜中的細(xì)菌，消費(fèi)者可以放心的購買，食用。凈菜加工蔬菜清洗流水線：設(shè)備功能1、在分揀清洗機(jī)上通過時(shí)，工人可以檢查物料的干凈程度，對(duì)未清洗污物進(jìn)行進(jìn)一步的清洗，并剔除損傷產(chǎn)品。2、提升機(jī)：提升機(jī)的主要用途就是將需要清洗的蔬菜均勻的提升到清洗機(jī)中。3、氣泡噴淋清洗機(jī)：采用雙槽體設(shè)計(jì)，便于清洗。槽體采用椎體結(jié)構(gòu)，使排水更干凈，同時(shí)在放水口的另一側(cè)，備有清洗人孔，便于水槍進(jìn)行徹底沖洗。通過設(shè)備底部的氣泡管噴出高壓氣體，帶動(dòng)水上下翻滾，從而使蔬菜產(chǎn)生翻滾，加上槽體上部的高壓水噴淋，將漂浮上來的蔬菜再次打入水中，產(chǎn)生多次的翻滾，達(dá)到理想的清洗效果。水泵的進(jìn)水處設(shè)有過濾網(wǎng)，將清洗過程中的漂浮物和雜志進(jìn)行過濾。設(shè)備在提升段設(shè)有清水噴淋裝置，客戶可以根據(jù)清洗的要求，決定是否接入清水噴淋，該機(jī)有兩道請(qǐng)，道為粗洗、第二道為精洗，清洗過程中進(jìn)行殺菌。4、通過氣泡清洗機(jī)提升出來的蔬菜首先進(jìn)入振動(dòng)瀝水機(jī)，該機(jī)的主要作用就是將蔬菜大部分水先進(jìn)行去除，另一個(gè)作用那就是起到一個(gè)振動(dòng)布料的作用，通過振動(dòng)的方式均勻的布料到風(fēng)干機(jī)。5、風(fēng)干機(jī)：經(jīng)過清洗的蔬菜直接輸送到風(fēng)干機(jī)上，通過風(fēng)機(jī)吹出的自然風(fēng)，達(dá)到去除表面水分的功效。6、切菜機(jī)要可對(duì)部分需按烹飪規(guī)格切割的產(chǎn)品進(jìn)行切割。 4、保鮮：保鮮是凈菜加工中最重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機(jī)組降低溫度外，首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分，通過變頻控制脫水時(shí)間和脫水速度，達(dá)到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后，采用氣調(diào)包裝完成最后的包裝工序，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，起到減緩物料呼吸的作用，延長存儲(chǔ)時(shí)間。
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