《CCTV7農(nóng)廣天地正版VCD光盤(pán)——糖藝制作技術(shù)光盤(pán)》糖藝制作藝術(shù)是指將砂糖或飴糖配比熬制以后用拉糖、吹糖等造型方法制作出的具有觀賞性、藝術(shù)性、食用性的獨(dú)立食品或食品裝飾插件。本片就向您介紹：熬糖、初級(jí)拉糖、糖藝制作實(shí)例。

《CCTV7農(nóng)廣天地正版VCD光盤(pán)——糖畫(huà)制作技術(shù)光盤(pán)》糖畫(huà)是一種產(chǎn)生于民間，即能食用又可以觀賞的技藝。糖畫(huà)有平面糖畫(huà)和立體糖畫(huà)之分。熬糖片、本片向您介紹：平面糖畫(huà)制作、立體糖畫(huà)制作。

《正版圖書(shū)——魔幻糖藝》正版圖書(shū)　糖藝主要應(yīng)用于西點(diǎn)裝飾。本書(shū)介紹了糖的種類(lèi)、熬糖要點(diǎn)、糖藝基本手法、工具及材料，分別對(duì)花卉、水果、動(dòng)物、人物糖藝的實(shí)戰(zhàn)技巧和方法進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并附有精美的糖藝盤(pán)飾作品。
本書(shū)可供糖藝從業(yè)人員參考使用。

基礎(chǔ)篇
　一、糖的分類(lèi)與相關(guān)知識(shí)
　二、糖藝基本手法
　三、工具及材料　　
實(shí)戰(zhàn)篇
　花卉類(lèi)
　　綠葉
　　馬蹄蓮
　　喇叭花
　　怪味花
　　玫瑰花
　　花籃制作
　水果類(lèi)
　　桃子
　　梨
　　香蕉
　動(dòng)物類(lèi)
　　天鵝
　　龍蝦
　　海豚　
　　戰(zhàn)神
　　永恒
　　赤道之風(fēng)
　　凱旋歸來(lái)
　　心血來(lái)潮
　　美麗佳人
　　伊甸園
　　諾言
　　日出
　　性感舞曲
　　龍菲士
　　巴黎仔
　　戰(zhàn)爭(zhēng)之想
　　思念
　　迷離
　　征服
　　激動(dòng)
　　冷暖
　　傳說(shuō)
　　勝利者
　　貴夫人
　　戀曲
　　樂(lè)園
　　童趣
　　王者
　　幸福時(shí)光
　　誘惑
　　柔情萬(wàn)縷
　　清影
　　自由
　人物類(lèi)
欣賞篇

　
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