近年來(lái)，西點(diǎn)行業(yè)逐漸在國(guó)內(nèi)興起并越發(fā)受人歡迎，西點(diǎn)成了具備時(shí)尚、新潮的新興行業(yè)，在餐飲業(yè)中具有重要地位，越來(lái)越多的年青人加入到制作西點(diǎn)的隊(duì)伍中。
　　近日，奶油的馨香彌漫長(zhǎng)哈爾濱新東方。經(jīng)典西點(diǎn)1701班教室里，同學(xué)樣正緊張地忙碌著，一場(chǎng)裱花基本功考核正在火熱進(jìn)行。
　　裱花袋在一雙雙巧手下劃出優(yōu)美的弧線，綿密的奶油時(shí)而如浪花翻滾，時(shí)而如鮮花綻放，手法得當(dāng)，動(dòng)作自如，大小一致，花型均勻，絲毫不像才入學(xué)2個(gè)月的新手。 　　這次的裱花考核，要求每個(gè)學(xué)生按照老師規(guī)定的圖形來(lái)做，主要考查學(xué)生的操作規(guī)范。考核雖然緊張，但選手們卻并不焦慮，反而十分自然地進(jìn)行著裱花操作，看得出他們已沉浸在自己的世界里。同學(xué)們都在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成了自己的作品，沁人心脾的奶香灑滿整個(gè)教室，彩色的奶油輕輕地打在轉(zhuǎn)盤上，不一會(huì)兒一個(gè)裱花作品就這樣出現(xiàn)了，那種踏實(shí)、認(rèn)真的勁兒足可以用工匠精神來(lái)形容。 　　參加本次西點(diǎn)裱花基本功考核的學(xué)生們，入學(xué)時(shí)間不久，但在手法上卻很嫻熟，認(rèn)真的態(tài)度和精致的作品都贏得了評(píng)委老師們的一致贊賞。
　　西點(diǎn)專業(yè)裱花基本功考核，是以考核西點(diǎn)專業(yè)新生基本功技能為核心，對(duì)各班級(jí)老師教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)定。此次的西點(diǎn)裱花基本功考核，很好地激發(fā)了同學(xué)們的熱情，檢驗(yàn)了近期的學(xué)習(xí)成果，以方便同學(xué)們相互學(xué)習(xí)取長(zhǎng)補(bǔ)短。老師們也更清楚明白學(xué)生的專業(yè)掌握程度，以便以后更好地開(kāi)展工作，為同學(xué)們以后走上就業(yè)崗位打下堅(jiān)實(shí)的技能基礎(chǔ)。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]