長期供應食品級DL-蘋果酸 L-蘋果酸 酸度調節劑 酸味劑 

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中文名稱 DL-蘋果酸

CAS NO. 617-48-1

分子式(Formula)： C4H6O5

分子量(Molecular Weight)： 134.09

CAS No.： 617-48-1

質量指標(Specification)

外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體

含量（Purity）： ≥99.50

包裝（Package）： 25公斤/袋

物化性質(Physical Properties)

性狀：蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

用途：食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥

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