長期供應食品級一水檸檬酸 酸味劑 甜味劑 檸檬酸 

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中文名一水檸檬酸

外文名Citric acid monohydrate

分子式C6H8O7·H20  分子量210.14

結構及其化學式、分子量

無色結晶或白色晶狀粉末。

中文名稱:一水檸檬酸[1] 

中文別名:檸檬酸單水合物

英文名稱:Citric acid monohydrate

英文別名:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)

CAS NO.5949-29-1

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。

還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

外觀與性狀： 白色結晶粉末，無臭。

熔點(℃)： 153。

沸點(℃)： (分解)。

相對密度(水=1)： 1.6650。

閃點(℃)： 100。

引燃溫度(℃)： 1010(粉末)。

爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)。

溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

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