廣東佛山鑫豐牌腐竹機(jī) 鑫豐自動(dòng)腐竹機(jī)多少錢(qián) 小型腐竹機(jī)的產(chǎn)量 電話/微信：152-0678-5237 聯(lián)系人：嚴(yán)姍 經(jīng)理

鑫豐機(jī)械腐竹機(jī)解決了傳統(tǒng)制作腐竹裝置繁瑣，造價(jià)高的問(wèn)題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無(wú)法成批量、能量高、剩余漿水多，次品多等缺點(diǎn)。

腐竹機(jī)生產(chǎn)原理:
    腐竹是由熱變性蛋白質(zhì)分子依活性反映基因，借副價(jià)鍵聚結(jié)成的蛋白質(zhì)膜，其它成分在薄膜形成過(guò)程中被包埋在蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之中，不是構(gòu)成薄膜的必要成份。
    豆?jié){是一種以大豆蛋白質(zhì)為主體的溶膠體，大豆蛋白質(zhì)從蛋白質(zhì)分子集合體——膠粒的形式分散豆?jié){之中。大豆脂肪以脂肪球的形式懸浮在豆?jié){里。豆?jié){煮沸后，蛋白質(zhì)受熱變性，蛋白質(zhì)膠料進(jìn)一步聚集，并且疏水相對(duì)升高，因此熟豆?jié){中的蛋白質(zhì)膠料有向漿表面運(yùn)動(dòng)的傾向。
    當(dāng)煮熟的速效保持在較高的溫度條件下，一方面漿表面的水分不斷蒸發(fā)，表面蛋白質(zhì)濃度相對(duì)增高，另一方面蛋白質(zhì)膠料獲得較高的內(nèi)能，運(yùn)動(dòng)加劇，這樣使得蛋白膠料間的接觸，碰撞機(jī)會(huì)增加，副價(jià)鍵形成容易，聚合度加大，以致形成薄膜，隨時(shí)間的推移薄膜越結(jié)越厚，到一定程度揭起烘干即成腐竹。

我公司主要生產(chǎn)有各類(lèi)食品機(jī)械，是集產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、銷(xiāo)售服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)一體的多元化成長(zhǎng)型企業(yè)。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)制造各種食品加工設(shè)備，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品全部采用標(biāo)準(zhǔn)化與現(xiàn)代化的質(zhì)量管理體系流程。生產(chǎn)的主要豆制品設(shè)備有：全自動(dòng)豆腐皮機(jī)，仿手工豆腐皮機(jī)，數(shù)控豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線，全自動(dòng)腐竹機(jī)，手工線腐竹機(jī)，全自動(dòng)豆油皮機(jī)，全自動(dòng)豆腐干機(jī)，數(shù)控豆腐干機(jī)，大型沖漿豆腐生產(chǎn)線，東北干豆腐機(jī)，全自動(dòng)千張機(jī)，內(nèi)酯豆腐機(jī)，酒店腐竹機(jī)，三聯(lián)磨漿機(jī)組，黃豆浸泡系統(tǒng)，牛排豆皮機(jī)，豆芽機(jī)，芽苗菜機(jī)等幾十種食品加工設(shè)備，品種全、質(zhì)量好、效率高。公司堅(jiān)持科研與生產(chǎn)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化道路，通過(guò)和農(nóng)機(jī)系統(tǒng)及機(jī)械研究機(jī)構(gòu)合作，匯集食品深加工技術(shù)和機(jī)械研發(fā)實(shí)力，涉及十幾個(gè)品種機(jī)械四十多個(gè)型號(hào)機(jī)械的開(kāi)發(fā)制造、推廣。

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