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  大型全自動和面機采用螺旋式攪拌勾外徑大，本機使面團溫度升幅降至最低并增加吸水量使面包細膩彈性增加.攪拌棒攪拌面粉的同時，商用和面攪拌機螺旋攪拌桿將面粉向桶底推壓，臥式面粉攪拌機器使面粉充分混合，起筋快，省時省力。與面粉接觸的部件全部采用不銹鋼制作，干凈衛生。是在富氧狀態下模擬手工和面的原理，電動和面的設備酵母在富氧的狀態中能夠得到最充分的活化，大型全自動和面機使面筋網絡快速形成，蛋白組織結構均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。采用攪杠型攪拌器、在低速下進行拌合，商用和面攪拌機可使面粉，水和各種添加劑均勻混合，臥式面粉攪拌機器在高速條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態和面增加5-10%的含水量，可使和制的面團光亮、均勻、蓬松、更具彈性，電動和面的設備面筋的強度大，面團質量得到明顯改善。并且使熟化的面制品體積更大，更蓬松，更松軟。大型全自動和面機詳情請您致電咨詢。

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