培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)精通西餐制作、懂經(jīng)營、善管理的人才為目標(biāo)，精心打造具有良 好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高 級職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
專業(yè)優(yōu)勢
每道菜都是藝術(shù)品
每道菜都是藝術(shù)品
高薪稀缺前景熱門
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教學(xué)流程
【第一階段 基本功練習(xí)】
讓學(xué)員了解西點(diǎn)專業(yè)基礎(chǔ)知識，熟悉西餐廚具炊具的使用和保養(yǎng)。
基本功練習(xí)
【第二階段 基本功考核 】
掌握西餐制作的基本原理和制作方法，熟練掌握西餐制品的制作流程及制品特點(diǎn)。
基本功考核
【第三階段 烹調(diào)強(qiáng)化】
精通常見西餐制品制作原理，具備優(yōu)秀的制作技能與創(chuàng)新能力。
烹調(diào)強(qiáng)化
準(zhǔn)軍事化管理，嚴(yán)以律己、寬以待人
師資力量
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校致力于建設(shè)一流的、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，擁有國內(nèi)行 業(yè)領(lǐng)先的授課講師團(tuán)隊(duì)，我校先后聘請了包括行業(yè)大師、星級酒店和大型西 餐企業(yè)、連鎖機(jī)構(gòu)的擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的大師任教。
教師擁有過硬的西餐技術(shù)和豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和良好的授課能力，將西餐 技能以及多年的工作經(jīng)驗(yàn)與成功秘訣傳授于學(xué)子。
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