北京回收82年83年84年85年86年茅臺老酒我們收藏八大老酒，免費(fèi)鑒定，收陳年茅臺酒收藏網(wǎng)，全國求購_收藏鑒定茅臺老酒， 80年代五星牌地方茅臺酒現(xiàn)在值多少錢，北京回收83-84年黃醬飛天（五星）茅臺酒，高價求購85-86年黑醬茅臺酒。郎酒.瀘州老窖等八十年代，七十年代放在家里，可以迅速變現(xiàn)，我們高價收藏老酒，收藏茅臺老酒，收藏飛天茅臺酒。"收酒網(wǎng)"老酒:茅臺酒收藏_老茅臺價格_鑒定酒_老酒回收，老酒收藏交易。北京華夏茅臺酒收藏 北京茅臺酒回收公司長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶，有著全球規(guī)模大、質(zhì)量優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。從我國白酒生產(chǎn)四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國的五分之一，具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。

　　4類根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化臺物和呋喃化合物等。

　　醇類除乙醇外，主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源，對形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、濃厚起著重要的作用；醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)。

　　酯類是具有芳香的化合物，在各種香型白酒中起著重要作用，新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。

　　按新的標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒