青島進口調味品清關代理/青島進口調味品報關報檢公司 青島進 

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青島進口預包裝調味品清關公司

進口事業部：袁女士18766225758  18560633042  QQ：1694167849

抽查結果表明，味精產品質量較好，而醬產品質量不能令人滿意。大型企業產品質量較好，抽樣合格率為100%；中型企業產品的抽樣合格率為88.9%；小型企業產品的抽樣合格率只有66.7%。

此次抽查中質量較好的產品有：廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司肇慶味精廠生產的“星湖”牌星湖味精、哈爾濱北方味精廠生產的“松花江”牌味精、沈陽味精廠生產的“紅梅”牌味精、蓮花味精集團河南蓮花味精股份有限公司生產的“蓮花”牌味素、哈爾濱正陽河調味食品總公司生產的“正陽河”牌豆辨醬、北京六必居食品有限公司二廠生產的“六必居”牌美味甜面醬。這些企業擁有健全的產品質量管理體系，嚴格按標準組織生產。

抽查發現，過量使用苯甲酸是造成醬產品不合格的主要原因。苯甲酸是一種添加到食品中的防腐劑，用于抑制微生物的生長。苯甲酸在我國允許限量使用，但一些產品中的苯甲酸使用量超出了標準規定的限量范圍。在所檢驗的7種不合格醬產品中，5種產品的苯甲酸含量不符合標準規定，占不合格醬產品總數的71.4%。南京福寶實業公司生產的“福”牌250g/袋裝芝麻黃豆醬，苯甲酸含量高達2.12g/kg，是標準規定值（≤0.5g/kg）上限的4倍多。企業生產技術落后，對進廠的原料不進行檢驗，是造成醬產品中苯甲酸含量超標的主要原因。

抽查中還發現，醬產品存在“脹包”和總酸超過標準規定等問題。“脹包”是指產品在運銷中因發酵變質而導致包裝袋膨脹。此次抽查中有2種產品因“脹包”而被判感官項目不合格。產生“脹包”的原因主要是滅菌不徹底。總酸過高指的是在發酵過程中生產工藝控制不嚴，導致產酸量超過國家標準規定值。所檢產品中有2種產品因總酸含量超過國家標準規定值而被判不合格。產生這一問題的原因一是有的企業在生產過程中不對總酸進行控制；二是有的企業所進的原料醬中的總酸已接近標準限量，又因發酵不徹底，在運輸、銷售過程中繼續發酵產酸，致使產品總酸超過標準規定限量，影響到產品的風味和質量。

調味品是關系到人民群眾身體健康的副食品之一，國家質量監督檢驗檢疫總局要求各級質量技術監督部門加強對調味品質量的監督工作，對本次抽查不合格的企業要督促其查清原因，盡快完成整改。生產企業要加強內部質量管理工作，嚴格按標準組織生產。

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