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本機是采用不銹鋼材質制作，采用了先進的滾筒臥式結構,滾筒加熱均勻,并有保溫功能,工作時滾筒不停地旋轉,使炒貨食品上下滾筒炒干果機,前后,全方位立體翻炒,不會出現粘鍋現象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻.性能優點為一體，機械性能穩定，采用封閉皮帶傳動.采用旋轉攪拌不銹鋼盆式設計達到了節電省時降低了加工成本同時保證了性能穩定,溫度任意調節,所以對操作人員技能要求低,可降低招工要求標準。封閉炒制,產品受熱均勻, 炒松子機加厚的保溫熱層,新增封閉式外殼. 炒栗子機采用弧形發熱管組加熱，炒干果機經久耐用。帶有溫控儀，可任意調節溫度。炒核桃機滾筒的外夾層內選用優質石棉作保溫材料，保溫層性能良好，炒開心果機熱效率高。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節電省時。本機采用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便。在炒致過程中，炒栗在滾筒內立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。

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