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上海發(fā)酵箱 138-1664-9117 李媂 面包房發(fā)酵箱本季特價(jià)產(chǎn)品，噴霧發(fā)酵箱提供專業(yè)烘焙房設(shè)備，可單品出售可整套設(shè)備出售，本公司與很多烘焙店合作過，不銹鋼發(fā)酵箱安全品質(zhì)，放心產(chǎn)品；

本機(jī)采用不銹鋼制作，操作簡單，是現(xiàn)在很多面包房都必備的產(chǎn)品！本公司還可以提供冷藏式發(fā)酵箱！發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供最恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。電腦控制面板能設(shè)置24小時(shí)循環(huán)程序，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成。如發(fā)酵面包面團(tuán)時(shí)，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。噴霧發(fā)酵箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，上海發(fā)酵箱經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。不銹鋼發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。升溫速度快，面包房發(fā)酵箱可在最短時(shí)間內(nèi)完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團(tuán)隨手可得。設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。醒發(fā)的溫度范圍，一般控制在35—38攝氏度，（丹麥類除外），溫度太高，面團(tuán)內(nèi)外的溫差較大，使面團(tuán)的醒發(fā)不均勻，到致面包成品內(nèi)部組織不一致，有的地方顆粒好，有的地方卻很粗。同時(shí)，過高的溫度回使面團(tuán)表皮的水分蒸發(fā)過度，過快，而造成表面結(jié)皮，而溫度太低，醒發(fā)時(shí)間過長，會造成內(nèi)部顆粒粗。

上海發(fā)酵箱具有安全可靠、高效節(jié)能、高檔次，面包房發(fā)酵箱結(jié)構(gòu)合理, 噴霧發(fā)酵箱操作簡單效率高的特點(diǎn),本機(jī)應(yīng)季產(chǎn)品參與活動特價(jià)出售，不銹鋼發(fā)酵箱歡迎您的來電咨詢！

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