上海食品安全管理師上崗證去哪里辦理 

                  上海食品安全管理師上崗證去哪里辦理

各有關(guān)單位：

根據(jù)《食品安全法》、《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》以及國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部的技術(shù)要求，國(guó)家在全國(guó)建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結(jié)構(gòu)。《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗；蘭冠教育學(xué)院常年開設(shè)“食品安全管理師人才資格認(rèn)證班”。具體安排如下：

一、食品安全管理師適合對(duì)象：

食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等，高等院校從事食品安全方面教學(xué)人員以及相關(guān)專業(yè)的在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生。

二、食品安全管理師培訓(xùn)內(nèi)容

　　第1章 基礎(chǔ)知識(shí)

　　第2章 企業(yè)食品安全主體責(zé)任和要求

　　第3章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理

　　第4章 食品進(jìn)貨查驗(yàn)管理

　　第5章 食品貯存管理

　　第6章 食品運(yùn)輸管理

　　第7章 食品召回管理

　　第8章 食品生產(chǎn)管理

　　第9章 特殊食品生產(chǎn)管理

　　第10章 餐飲服務(wù)食品安全管理

　　第11章 食品銷售食品安全管理

　　第12章 食用農(nóng)產(chǎn)品銷售管理

三、食品安全管理師收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與證書頒發(fā)：

食品安全管理師證書分初級(jí)食品安全管理師、中級(jí)食品安全管理師、高級(jí)食品安全管理師；考核合格者由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的食品安全管理師水平能力測(cè)評(píng)證書；該證書是用人單位對(duì)持證人任用、聘用、考核和能力評(píng)價(jià)的重要依據(jù)和憑證　

四、高級(jí)食品安全管理師報(bào)名要求（具備以下條件之一）

1、研究生以上學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作1年以上；

2、本科學(xué)士學(xué)位，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作3年以上；

3、大專學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作5年以上。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)食品加工企業(yè)有50多萬(wàn)家，按平均每個(gè)企業(yè)配備3名食品安全管理師，預(yù)計(jì)需從業(yè)人員約150萬(wàn)人。同時(shí)加上商場(chǎng)、連鎖超市、學(xué)校、幼兒園、政府機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)、加工企業(yè)需求還有很大缺口，食品安全管理師這一職業(yè)將成為最為熱門緊俏的職業(yè)。

蘭冠教育學(xué)院常年開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)員、化學(xué)分析工、污水處理工、水質(zhì)檢驗(yàn)工、工業(yè)廢水處理工、化學(xué)總控工等國(guó)家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓(xùn)課程常年開設(shè)，食品出廠檢驗(yàn)技術(shù)及化妝品出廠檢驗(yàn)技術(shù)課程每月開課。