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甘梅薯條的獨特口感與美味已廣受全國各地消費者的普遍接受并獲得尤其是年輕一族的倍加青睞，全國各地的甘梅薯條經營者攤點前每天都人頭攢動、生意紅火，這也讓更多以前從事其它

小吃培訓的加盟機構也紛紛上馬甘梅薯條，借助其原有的渠道資源在既有項目上中途嫁接，這本無錯，但“聞道有先后,術業有專攻”，任何一項經典小吃背后都有其深厚的技術奧秘和文化內

涵，絕不是一兩天或一兩個月就能深刻領悟的，國內起步最早的大掌柜甘梅薯條培訓機構迄今已有近三年發展歷史，一直專注于包括甘梅薯條在內的臺灣精品小吃技術研究并不斷追求技術創新

和技術升級，直今尚不敢半點懈怠