榨油機熱榨和冷榨的區別是什么?那個工藝更好? 

榨油機作為壓榨油料作物的機械設備，壓榨的類型可以分為：熱榨和冷榨兩種，那么它們之間有什么區別和優缺點呢？河南能達機械為您講解榨油機的熱榨和冷榨的區別。
榨油機的冷榨： 
顧名思義，就是在油料不加熱的情況下，篩選干凈之后直接放入榨油機中進行壓榨，這樣的壓榨方式一次很難壓榨干凈，所出的油餅也還有含油量，有的需要這類型的一次壓榨的油餅，較少的含油量，但是并非完全沒有油。那么冷榨的優點就是顏色比較淺淡，榨油的時候不會起泡沫，也不會出現淤鍋的現象，顏色比較好看。缺點就是油的味道不是非常的香，壓榨干凈需要兩次以上。主要適合于一些小品種的油料如精油，橄欖油、亞麻油、紅花油以及各種保健油等的加工。

榨油機的熱榨： 
熱榨就是與冷榨剛好相反，油料在進行加熱之后才進行壓榨的，這樣的壓榨方式是一次性可以壓榨干凈的，所出的油餅是幾乎沒有含油量的，那么油餅就是完全脫油的餅，在制作無油的物料餅時可以使用。熱榨的優點就是壓榨的油非常的香醇，經過加熱過的油是要比冷榨更有油味的，但是由于是熱榨所以有的時候會出現淤鍋的現象，這個在壓榨的時候需要注意，壓榨時不要上料太著急，根據壓榨的出油量適量的進行下料。廣泛壓榨大豆、花生、葵花籽、玉米等大部分油料作物。


熱榨工藝和冷榨工藝哪個更好？
熱榨就是油料經過炒鍋炒熟之后再榨，熟榨油油味純正，香，特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香。缺點是在不經過處理的時候下鍋炸東西的時候會起沫淤鍋，但是經過離心式濾油機簡單處理就可以解決這個問題。冷熱兩用的就是兩者都能兼顧的這種。冷榨油因為產量小，生產效率低，一般使用于高端市場精品油的壓榨，比如：亞麻油，核桃油，杏仁油等的精品榨制，需要不破壞油料的營養成分。冷榨工藝適用于民用大批量生產的食用油，雖然油質不如冷榨油，但是經過過濾除雜就能解決這個問題。所以用戶應該根據自己用戶的消費群體來選擇不同的工藝。
對于冷榨和熱榨主要區別是溫度上的差別，以榨花生油為例，熱榨的溫度一般在120-130度之間進行投料壓榨，而冷榨則在65度左右。
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