榨油機主要由電器控制、自動加熱、調整、傳動和真空濾油等部件組成。榨螺由合金鋼經滲碳處理，增強表面硬度和耐磨性；榨排經平面磨床磨制，保證油線精度，提高出油率；配電、真空、自動加熱等標準部件，適用于壓榨脫皮菜籽、花生仁、大豆、橄欖、核桃仁、玉米胚芽、米糠、茶籽、紅花籽、沙棘籽、印楝籽、橡膠籽、花椒籽、番茄籽、西瓜籽、葡萄籽、亞麻籽、月見草、辣椒籽、蓖麻籽、柑橘籽、可可豆、咖啡豆、紫蘇、杏仁、桃仁、薔薇果等植物油料。
榨油機主要有液壓和螺旋兩種，下面簡單的為大家介紹一下兩種榨油機的區別：
一、榨油方式：
液壓榨油機是按照液體靜壓力傳遞原理，以液體作為壓力傳遞介質，對油料進行擠壓的一種榨油設備，是由液壓系統和榨油機本體兩大部分組成的一個封閉回路系統，主要由液壓泵站、控制閥類、電動機、電器柜、油缸、料桶、機架等部分組成。
螺旋榨油機是通過螺旋軸強制給料，在與榨環之間的轉動擠壓下產生高溫、高壓，從而使油料從粉碎、擠壓到出油、出餅的一種榨油工藝，主要由機架、控制柜、螺旋軸、榨環、出餅口等部分組成。

液壓榨油機屬于靜態制油，出油率相對螺旋榨油機低，耗電小，設備多而占地面積大。但液壓榨油機制油具有構造簡單、省動力的優點，它可應用于一些零星分散油料（如米糠、野生油料）以及需要保持特殊風味或營養的油料（如可可豆、油橄欖、芝麻等）的磨漿液壓制油。此外，還可用于固脂肪或蠟糠的壓榨分離。

液壓榨油機的缺點是出油率相對低，單機能小，油料在壓榨前序工作繁多，需要破碎、蒸炒和包餅，設備多而占地面積大做工麻煩，生產成本高，設備投資大，產量小。所以一般用來壓榨高檔油。


螺旋榨油機優點：
設備投資小，處理量高。一臺設備可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料，所以又叫多功能榨油機。榨螺采用優質模具鋼材CR12經過淬火精磨而成，至少保證榨油料40萬斤以上，堅韌耐用。
缺點是：因為油料在炒制過程中有個別炒糊，再有就是設備屬于動壓摩擦制油，油品出來發黑，含磷脂高，需要配用離心式濾油機來精濾才能使用。點擊查看：油坊老板用螺旋榨油機的使用心得


通過以上對比液壓榨油機和螺旋榨油機的優缺點，螺旋榨油機具有產量高，設備性價比高，操作方便，但是油品不太好，而液壓榨油機動力小，三相電和家用電均可驅動，油品清亮誘人，但是產量低，所以用來壓榨芝麻油、核桃油等高檔油比較合適。一般液壓榨油機和螺旋榨油機相互配合使用最恰當不過了，所以準備開油坊的用戶在購買螺旋榨油機時最好再選購一臺液壓榨油機來配合使用。[本信息來自于今日推薦網]