隨著生活水平的提高，人們對美食的要求也越來越高，好吃的火龍田記臭豆腐具有遠處聞起來臭，吃起來聞到香這樣一種“遠臭近香”的特點。 火龍田記臭豆腐是專業從事豆類食品科技開發及生產經營的科研實體企業，于2009年聘請專業的技術和市場調研專家，成立專門的研發機構，在針對豆制品的深入研究和開發的基礎上，經過兩年的努力，首次推出了臭豆腐系列食品，并成立"火龍田記"項目總部，向全國推廣"火龍田記臭豆腐"全國連鎖項目。