隨著時間的轉變，流行趨勢也在逐年變化，因此，對于設計師而言，多了解一些產品的設計流行趨勢是很有必要的，因為隨著時間的變遷，消費者的審美眼光和消費心理也是在不斷變化和提升的，如果一味堅持原來守舊的設計方式和理念，是無法滿足消費者的需求的。餐廳設計也是如此。

隨著社會和行業的快速發展，餐飲空間設計也現出百花齊放、百家爭鳴的現狀。設計風格早已不再局限于固定風格類型，延伸出更加多元化的特點。縱觀室內設計發展的軌跡，我們不難找到一個時期、一個歷史節點里，室內設計曾流行過的趨勢。比如進入2000年后的別墅豪宅設計，歐式風格的大行其道。進入2010年之后，室內設計界大力提倡和推崇的低碳極簡設計。設計師作為行業的專業人士，他們具有更加專業且前瞻性的視角，能夠引導行業更加積極健康的發展。

大家都追過一些名牌，覺得背個這樣的包，穿件這樣的衣服，開部這樣的車就是時尚，后來發現時尚并不是追求大眾所看好的東西，其實適合自己的才是時尚。我們在餐飲設計中對時尚的理解亦是如此，不論是新、老品牌，我們都會根據品牌自身的定位和文化，結合市場形勢，為客戶打造出時尚、個性或者具有其它品質的餐飲空間。適合自己的才是真正的時尚。

時尚從字面上來講是人們在一段時間內比較崇尚的事物或者是生活方式。時尚在餐飲空間設計中的運用往往能收到良好的效果，但這也和餐廳本身經營的產品、服務有關系。有的產品只能流行兩三年，設計再永恒也沒有用，但有的產品本身就是一個百年老字號，如果設計得當，那將對餐飲品牌的發展起到很大的促進。

另外進幾年來科技在餐飲配套中得到了初步的應用�？萍荚诿恳粋�行業都會得到運用，比如現在出現許多智能家居燈等，廠家會根據時代的變化去調整產品，我們也會與時俱進將科技引入餐飲設計中，比如之前有一家餐飲設計中實現了用ipad點菜，加上ipad的娛樂性，對消費者來說相當具有吸引力。

其實相比科技，環保餐廳設計在餐飲空間體現的更多也更重要一些。一方面是餐廳裝修材料的耐用性、可回收性和安全性;另一方面是餐廳裝修設計本身所營造的舒適、和諧的用餐飲環境，這是能直接提升消費者生活品質的。隨著時代的發展、科技的進步，未來餐飲空間的智能化程度會隨之提高，但在設計中占據主導地位的，將仍然是我們一直所提倡的綠色設計、人性化設計。