食品級海藻酸鉀
概述：食品級，增稠劑，海藻酸鉀
本信息已過期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機"里點擊"重發(fā)"。
海藻酸鉀
上海甘源實業(yè)有限公司優(yōu)質生產商，海藻酸鉀的廠家電話，海藻酸鉀的CAS號，海藻酸鉀的粘度，上海海藻酸鉀最新報價，海藻酸鉀的價格，海藻酸鉀的作用，海藻酸鉀廠家總代理，海藻酸鉀廠家最新報價，海藻酸鉀的添加量。
英文：Potassium alginate分子式：（C6H7O6K）n分子量：238.00
CAS：9005-36-1。
性狀：無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液（氫化醇溶液）。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。
FAO/WHO（1984）規(guī)定用途及限量：
用于酸黃瓜，500m g/kg（單用或與其他助溶劑合用）；
胡蘿卜罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；
即食湯、羹，3000mg/kg（單用或與海藻酸鈉合用）；
鯖魚、沙丁魚及其制品等罐頭，20g/kg（僅以罐頭湯汁計，單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用）；
青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用，產品含奶油或其他油脂）；
酪農干酪（與稀奶油混合物），5g/kg（單用或與其他穩(wěn)定劑和載體合用）；
乳脂干酪，5g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；
火腿、豬脊肉按GMP；稀奶油（單用或與其他增稠劑和改性劑合用，僅用于巴氏殺菌摜奶油或超高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油）；
發(fā)酵后經加熱處理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（單用或與其他穩(wěn)定劑合用）；
冷飲，10g/kg（以最終產品計，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用）；
重發(fā)信息
