燕麥片屬于燕麥初加工食品，分為生燕麥片、半熟燕麥片和熟燕麥片。三類燕麥片都經過不同程度的蒸汽熟化處理，達到了燕麥片商業無酶活性的要求。燕麥片包裝分為小包裝、大包裝、散裝。進入市場后大包裝產品在銷售終端一般進行散裝銷售。商家要做好燕麥片的防水、防塵、防污染，以確保燕麥片在流通過程中的貯藏安全。燕麥片在進行包裝時，要注意：1)防潮 燕麥片在受潮后，會加速其受潮速度。2)防氧化燕麥片中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。3)防高溫 高溫會導致食物的變質加速氧化。3)阻霉腐防止食品受到微生物和贓物的污染。
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