想學(xué)做面條來蘇州楓味源小吃培訓(xùn) 蘇式紅湯面培訓(xùn) 哪里有教做 

   這個(gè)年代只有自己創(chuàng)業(yè)才能賺錢，雖說很多朋友現(xiàn)在工資比較穩(wěn)定，待遇也還好，但是始終不是那么的順意，每個(gè)人都想有翻自己的事業(yè)，可卻不知從何做起。 

    餐飲現(xiàn)在個(gè)非常火爆的行業(yè)，您可以開店經(jīng)營火鍋、面條、干鍋項(xiàng)目，亦可擺攤經(jīng)營燒烤、油炸、麻辣燙、酸辣粉等特色小吃，沒有技術(shù)不要緊，有食尚百川專業(yè)的培訓(xùn)師教您，沒有開店經(jīng)驗(yàn)也不要緊，楓味源培訓(xùn)基地可以供您學(xué)習(xí)、參考。 凡事都有個(gè)學(xué)問在里面，包括做面條！

    中國面條歷史悠久，種類繁多，如果真的要說，怕是1天1夜也說不完呢！因此，可以說面條是1個(gè)博大精深的文化，楓味源的老師通過自身的努力，將1些常見面條技術(shù)開發(fā)出來，供學(xué)員學(xué)習(xí)！ 其實(shí)這所謂“頭湯面”無非是早晨用第1鍋清水煮出的面條，沒有堿味兒，吃口清淳而已。湯面，為什么能對(duì)蘇州人有如此之在的吸引力呢？我想它已經(jīng)成為“老蘇州”們心目中抹不去的1段情結(jié)了。 蘇州人的1碗湯面，早已超出了1頓簡(jiǎn)單的早飯的范疇，

   湯面早已深深融入了“老蘇州”們的生活。吃面成了每天不得不完成的任務(wù)，也是頗具樂趣的1件事。 早些年，1進(jìn)面館便能聽到熟練的跑堂嘴里唱出1串的專業(yè)術(shù)語：“誒——來哉，3號(hào)臺(tái)老面孔，3兩蟮絲面，要龍須細(xì)面，清湯、重青、重澆過橋……”呵，

   足可見蘇州人對(duì)面的要求之高，真可謂精細(xì)到了極點(diǎn)。也許你不明白，這些“術(shù)語”的含義，且聽我慢慢解釋：寬湯，指要湯多面少，緊湯則反之；重青，指多放蒜味，免青則免之；重面輕澆，要面多澆頭少，重澆輕面則亦反之；