新派椒香味烤魚，傳統味道全新展現。佐以椒香的魚肉緊實細膩，魚皮吃起來很香脆，麻辣味道適中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根據個人口味自主調理。 　　 諸葛烤魚口味配方和制作工藝詳細資料。包括烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工

專門從事烤魚技術培訓，麻辣香鍋培訓。結合巫山烤魚。萬州烤魚、諸葛烤魚等多種做法，根據客戶需要適時定位培訓。不同于加盟，我們所有技術全部傳授，你學習完自己采購原料，自己配制，獨立操作，不用從我這買任何原料.培訓內容：包括菜品烤制及底料炒制兩大內容，學后即可經營烤魚店。

具體授課內容包括：各種燒烤爐的使用，殺魚技巧；魚的烤前處理及淹制；魚的烤制方法；炒制烤漁鍋的專用底料，煉制烤魚鍋專用紅油，各種配菜的前期處理，上桌前的兌盤技術等等。