學做諸葛烤魚 諸葛烤魚技術培訓 蘇州學做諸葛烤魚 無錫烤魚培
概述:諸葛烤魚又叫萬州烤魚香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質鮮嫩.楓味源電話13812795192 微信fwy13812795192 qq:2445275989 網(wǎng)址:www.fy1578.com
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新派椒香味烤魚,傳統(tǒng)味道全新展現(xiàn)。佐以椒香的魚肉緊實細膩,魚皮吃起來很香脆,麻辣味道適中,可以起到明目醒神的作用。另外,其麻辣程度可根據(jù)個人口味自主調理。 諸葛烤魚口味配方和制作工藝詳細資料。包括烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工
專門從事烤魚技術培訓,麻辣香鍋培訓。結合巫山烤魚。萬州烤魚、諸葛烤魚等多種做法,根據(jù)客戶需要適時定位培訓。不同于加盟,我們所有技術全部傳授,你學習完自己采購原料,自己配制,獨立操作,不用從我這買任何原料.培訓內容:包括菜品烤制及底料炒制兩大內容,學后即可經(jīng)營烤魚店。
具體授課內容包括:各種燒烤爐的使用,殺魚技巧;魚的烤前處理及淹制;魚的烤制方法;炒制烤漁鍋的專用底料,煉制烤魚鍋專用紅油,各種配菜的前期處理,上桌前的兌盤技術等等。


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