濃香白酒的評判標(biāo)準(zhǔn)少不了“老窖出好酒”這一傳統(tǒng)原則，國窖1573得名正源于其瀘州1573的國寶窖池群，也成就了其可以品味到悠悠歷史的醇厚美酒。其原料也以產(chǎn)自瀘州的天然單糧糯紅高粱為原料，在傳統(tǒng)的釀造技藝下，將白酒之品味穩(wěn)在了較高的水平。

而玉蟬大曲也毫不遜色，其也手握300余口百年老窖，也有從清乾隆年間漫長傳承下來的窖池，與瀘州老窖之間也存在著千絲萬縷的聯(lián)系。

其歷史是毋庸置疑的，但也正因?yàn)榕c瀘州老窖同產(chǎn)于四川瀘州，距離相近，聯(lián)系較多，香型也相同，也就被濃香鼻祖遮蔽了其光芒。畢竟，一旦放在其他地區(qū)，就是妥妥的領(lǐng)頭巨頭了。

就其口味來說，也是優(yōu)秀的，在白酒大師的評價中也有玉潔冰清、層蘊(yùn)豐富的特點(diǎn)，并且以獨(dú)特的酒香得到了認(rèn)可，展現(xiàn)了其特色。

也就是其酒香中沉穩(wěn)優(yōu)雅的木香，并且花果蜜香也相對較明顯，酒香圓融，干凈無雜味，口感則適口順滑，甘甜濃郁凈爽，回甘顯著，但后味不足，余香并不長。酒精度數(shù)為濃香型白酒的黃金度數(shù)52度。口感也是在老酒友中得到認(rèn)同的。