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相信很多酒友都曾經在白酒中品嘗到過酸、甜、苦、咸等幾種基本味道。

　　然而我們人體的舌頭對各種味道的敏感區域是不同的，各種呈味物質只有在舌頭的一定位置上才能被我們敏感的品鑒出來，所以我們想要更專業的品酒，我們先要明白的就是舌頭味蕾。

　　成都高價回收茅臺酒商家教我們正常情況下品嘗甜味的敏感區在舌尖、咸味的敏感區在舌尖到舌的兩側邊緣、酸味的敏感區在舌的兩邊、苦味敏感的部位是舌根，舌頭的中部位置是‘無味區”。

　　所以在品酒的時候很多人直接把酒咽下去就會常常出現“囫圇吐棗，不知其味”的囧境，真正會品酒的人常常會讓酒體在口中停留數秒，細細品味后才咽下。

　　品酒時每次品酒的量大約應該為2至5毫升，并且每次入口中的量應該大致相同。把酒杯送到嘴邊，要注意酒應該含在口中，反復多次品嘗。

酒體進入口，要使酒先接觸舌尖，然后接觸兩側，接著接觸舌根部，然后鼓動舌頭打卷，使酒鋪展到舌的全面，這樣才能進行味覺的全面判斷。

　　用舌頭品嘗酒的味道時，要分析嘴里酒的味道變化情況，舌面要在口腔中移動，以領略澀味程度。酒留在口腔中的時間約10秒鐘，待得酒體沾滿口腔，吐出或咽下