衡水廚師技校都有哪些|學(xué)廚師還是到虎振廚師技校 

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要想學(xué)好廚師技術(shù)，將來憑借過硬的技術(shù)實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想，就要選擇一家技術(shù)好的廚師技校，在諸多的技校當(dāng)中，廚師專業(yè)被廣大學(xué)生和家長一致認(rèn)可的，同時也為廣大的用人單位一致認(rèn)可的，就要屬保定虎振廚師技校了。學(xué)校自1991年開始辦學(xué)，到今天有三十多年的辦學(xué)歷史了，在這三十年里，學(xué)校每年都有進(jìn)步，在設(shè)備設(shè)施上，在學(xué)校的管理上，在人才引進(jìn)上，在同類技校里面，虎振學(xué)校脫穎而出，常年以來從虎振廚師技校畢業(yè)的學(xué)生均供不應(yīng)求，虎振廚師已經(jīng)成為一個響亮的招牌，各地的飯店都認(rèn)可。衡水廚師技校都有哪些|學(xué)廚師還是到虎振廚師技校，咨詢電話：17731263192  韓老師 微信同號

學(xué)校課程設(shè)置如下：

1、課程時間：學(xué)期6個月
課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈10種面點(diǎn)制作。
就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。

2、課程時間：學(xué)期12個月
課程介紹：在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點(diǎn)制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學(xué)習(xí)期間按照國家政策享受國家補(bǔ)助。
就業(yè)去向：學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，可以到中上等餐廳以及星級飯店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活。

3、課程時間：3年

課程介紹：在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學(xué)習(xí)期間按照國家政策享受國家補(bǔ)助。另協(xié)助辦理成考大專證書。

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