衡水廚師技校都有哪些|學廚師還是到虎振廚師技校 

衡水廚師技校都有哪些|學廚師還是到虎振廚師技校，咨詢電話：17731263192  韓老師 微信同號

要想學好廚師技術(shù)，將來憑借過硬的技術(shù)實現(xiàn)自己的人生夢想，就要選擇一家技術(shù)好的廚師技校，在諸多的技校當中，廚師專業(yè)被廣大學生和家長一致認可的，同時也為廣大的用人單位一致認可的，就要屬保定虎振廚師技校了。學校自1991年開始辦學，到今天有三十多年的辦學歷史了，在這三十年里，學校每年都有進步，在設備設施上，在學校的管理上，在人才引進上，在同類技校里面，虎振學校脫穎而出，常年以來從虎振廚師技校畢業(yè)的學生均供不應求，虎振廚師已經(jīng)成為一個響亮的招牌，各地的飯店都認可。衡水廚師技校都有哪些|學廚師還是到虎振廚師技校，咨詢電話：17731263192  韓老師 微信同號

學校課程設置如下：

1、課程時間：學期6個月
課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈10種面點制作。
就業(yè)去向：一般學員學完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。

2、課程時間：學期12個月
課程介紹：在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。
就業(yè)去向：學員無論從技能上還是服務行業(yè)上都能應用自如，可以到中上等餐廳以及星級飯店工作，享受藍領(lǐng)生活。

3、課程時間：3年

課程介紹：在學習技術(shù)提高一年班的基礎上，增加學習廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學員了解各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。另協(xié)助辦理成考大專證書。

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