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南翔小籠包外皮很薄,透過外皮,隱隱約約能看到里面的湯汁和餡。打開籠蓋,你會聞到一股濃郁的香味,這股香味直鉆入你的鼻孔,能使得你垂涎三尺。仔細一看,你會發現小籠包的皮一皺一皺地起褶子,型似火山,最上方的“火山口”向外冒著熱氣。


[本信息來自于今日推薦網]
南翔小籠包為南翔蘇州鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱“小籠包”。
美味提點:
有口訣這樣唱到:“輕輕咬,慢慢移,先開窗,后喝湯。”南翔小籠包雪白的面皮、透亮的汁液、粉嫩的肉餡、味美細膩,誘人到極致。蘸上香醋,就著姜絲,咬一口南翔小籠,然后細細品味,品味上海傳統的飲食文化,品味遠離喧囂都市的那份“鄉野”之情,品味好吃的南翔小籠,真是一大享受。。。。。




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