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殺菌機專用塑料網帶的原理： 
塑料網帶殺菌，主要為低溫滅菌"滅菌的目標是把細菌數降低到十萬分之一，在某一溫度下，加熱時間是該溫度下細菌D值的5倍。經過殺菌消毒，牛奶中的細菌并沒有被全部殺滅。在滅菌之后依然需要冷藏。即使在冷藏條件下，殘存的細菌也還是會緩慢生長。所謂巴氏奶的保質期，其實是這些細菌長到某個量之前的時間。塑料網帶 
常溫奶是在超高溫（通常高于135攝氏度）下保持一兩秒鐘，也就是說，其加熱時間至少是該溫度下D值的12倍。 
原奶中重要衛生指標之一是菌落總數，目前歐盟標準為低于10萬個/毫升，而事實上，如果菌落總數超過30萬個/毫升，就無法加工成巴氏鮮奶。 輸送網帶
巴氏殺菌機工作原理就是利用了細菌不是很耐熱的特點，一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。 
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
 巴氏殺菌機工作原理為用電加熱水箱中的水，然后水經過殺菌罐的殺菌層經過熱傳導，加熱奶罐中的鮮奶從而達到殺菌的目的。 簡單來說巴氏殺菌機的工作原理即為85度低溫加熱從而實現殺菌。 
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