供應貴州赤水人造肉機，貴州豆制品機械供應商
概述：本機是一機多用，有素牛排、素雞翅、素雞腸、素雞脯肉、素海螺、素羊肉串、豆魚、蛋白肉、人造肉、豆絲、豆皮、豆筋、豆蝦等20多個品種，此類豆制品的營養(yǎng)價值很高，實屬高蛋白低脂肪的營養(yǎng)品，吃法很多，
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1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩，使用時應注意調(diào)整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機脫脂前，要仔細閱讀使用說明書，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機器，損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用進錘式萬能粉碎機即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量最好。
4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機充分攪拌，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團，松手即散為宜。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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