現在學習小吃創業的人很多，說其創業總能夠給人無限的希望。經常看的許多平時上班懶的很的朋友一到自己開店時跟打了雞血似得不知疲倦，每天都起個大老早的忙忙碌碌，因為他們知道了創業是給自己干，所以再累也都是幸福，你有沒有想過學個小吃技術來自己創業呢？推薦大家來西安美食匯小吃培訓中心學習正宗紅鹵技術，學成之后可以做鹵肉店生意，從此以后再也不用漂泊，有了自己的事業，報名咨詢電話：一八零九一八零四一二五

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。

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美食匯小吃培訓鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理之后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主。

鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有五香味(所用味料，香

料基本相同)。紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色的白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者是本色

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