南食為天餐飲培訓(xùn)中心是以湖南本土特色小吃為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 歡迎想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的您免費(fèi)試吃考察！學(xué)小吃培訓(xùn)、免費(fèi)送配方、免費(fèi)參考選址、免費(fèi)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，免費(fèi)產(chǎn)品更新！

燒烤系列：烤生蠔、烤魷魚(yú)、烤魚(yú)、烤蝦、烤魚(yú)丸、烤翅、烤鴨舌、烤雞爪、烤牛筋、牛油、烤韭菜、烤蘑菇、 烤茄子等

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對(duì)木炭地要求也各不相同，中國(guó)地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋(píng)果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

教學(xué)方式

1、開(kāi)店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)解析，包括原材料選擇、采購(gòu)、口味、配比。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
5、自己采購(gòu)原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊監(jiān)督指導(dǎo)。
7、自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。
8、不限學(xué)習(xí)時(shí)間 ，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

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地址：郴州市曹家坪社區(qū)服務(wù)站旁（一 二樓） 

公交車(chē)路線(xiàn)：16路、57路、66路、103路到牙石橋站下車(chē)

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