“社會(huì)需要什么就教什么，技能教育就是就業(yè)教育”這是保定虎振烹飪學(xué)校的一直以來保持高就業(yè)率的“秘訣”，除此之外，保定虎振烹飪學(xué)校還為學(xué)生提供就業(yè)援助，為他們及時(shí)提供就業(yè)的信息，還在學(xué)校定期開展供需見面會(huì)，并且注重校企合作，定向培訓(xùn)，訂單式培養(yǎng)，保證每一個(gè)學(xué)生可以順利就業(yè)烹飪高級(jí)班 （學(xué)期6個(gè)月）學(xué)員能掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動(dòng)物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會(huì) 360 余種菜肴制作，能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì) 30 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。

就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以推薦到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。

對(duì)于無基礎(chǔ)或者基礎(chǔ)一般的學(xué)員，保定虎振職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校重點(diǎn)推薦六個(gè)月的全日制學(xué)習(xí)，學(xué)校的師資力量強(qiáng)大，虎振本人事廚多年，親自授課。具體課程以熱炒為重點(diǎn)，同時(shí)學(xué)習(xí)冷拼、雕刻、涼菜，面點(diǎn)小吃、特色流行菜等實(shí)踐內(nèi)容，原材料性質(zhì)，鑒別、保管加工、烹調(diào)技術(shù)、烹調(diào)方法、宴席知識(shí)、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等理論知識(shí)。以實(shí)踐為重點(diǎn)。學(xué)員可以根據(jù)自身的實(shí)際情況來選擇學(xué)制，學(xué)校根據(jù)每位學(xué)員的情況量身定制學(xué)習(xí)計(jì)劃，保定虎振職業(yè)培訓(xùn)學(xué)員的課程安排時(shí)分緊湊，除了白天全天正常教學(xué)，每天早上晚上還加課學(xué)習(xí)，而且是老師上課而不是自習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí)分豐富。

選擇學(xué)校的時(shí)候一定要考察清楚以下幾點(diǎn)：
1、專業(yè)：品牌重要，但是有好的專業(yè)設(shè)置更重要，保定虎振廚師技校自成立以來，始終以誠信筑本、以專業(yè)治學(xué)，貼近市場潮流，先后開設(shè)初級(jí)班、中級(jí)班、高級(jí)班。
2、品牌：金杯銀杯不如老百姓的口碑，口碑相傳才能鑄就好的品牌，保定虎振廚師學(xué)校就是隸屬于河北省保定市蓮池區(qū)，其“理實(shí)一體化教學(xué)”的模式得到了廣大學(xué)生的家長的一致好評(píng)。
3、規(guī)模設(shè)備：學(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶，建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳。
4、優(yōu)勢：隸屬于著名賀陽教育集團(tuán)的保定虎振廚師學(xué)校以國際化為導(dǎo)向、以特色求發(fā)展、以專業(yè)化為目標(biāo)，實(shí)施精品戰(zhàn)略。根據(jù)行業(yè)需求和變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)化模塊教學(xué)，在教與學(xué)的過程中充分挖掘?qū)W生的潛力，促使學(xué)生不斷挑戰(zhàn)自我、突破自我，提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的綜合能力，打造具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。
5、就業(yè)：擁有遍布的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，有五百多名專業(yè)就業(yè)人員為畢業(yè)生服務(wù)。與政府企業(yè)及專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，定期舉辦人才交流會(huì)，打造網(wǎng)絡(luò)就業(yè)平臺(tái)以及聯(lián)合校友整合社會(huì)就業(yè)資源，致力于為學(xué)生開拓更多的就業(yè)通道，定向培訓(xùn)、訂單式培養(yǎng)，畢業(yè)后就可以直接上崗。

21世紀(jì)火爆的行業(yè)當(dāng)屬餐飲行業(yè)，因此很多初中畢業(yè)生為廚師慕名而來！他們想成為一名的廚師！那個(gè)問題出現(xiàn)了，廚師學(xué)校哪個(gè)？筆者認(rèn)為學(xué)習(xí)廚藝，是操作性與實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù)，一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境、教師的專業(yè)水平，具不具備給學(xué)生實(shí)際的動(dòng)手實(shí)習(xí)能力，有沒有實(shí)踐的場地都至關(guān)重要，直接決定了學(xué)生是否能學(xué)到真正的烹飪技藝，出去后能否找到相關(guān)的工作！學(xué)技術(shù)的大忌是紙上談兵，這樣的學(xué)習(xí)是浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)金錢。所以我們學(xué)廚師，選學(xué)校就是要選環(huán)境，選好的老師，選有能力提供實(shí)踐場所提高學(xué)生的實(shí)踐能力動(dòng)手能力比什么都重要！怎樣選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校，記住一條原則就可以：選三到四家學(xué)校進(jìn)行對(duì)比，優(yōu)劣高低一下子就會(huì)看清楚，眼見為實(shí)，不要被花哨的招生廣告所蒙騙，這樣才不會(huì)花冤枉錢浪費(fèi)時(shí)間。