保定較好的廚師培訓學校虎振廚師學校可以說當仁不讓，虎振廚師培訓學校是華北地區成立較早的廚師學校，是中國廚師培訓業的標桿和領頭羊。虎振廚師學校的創始人周虎振先生、在新加坡華人廚師大賽中獲得金獎。虎振廚師學校在華北地區可以說家喻戶曉、老少皆知，名聲極大、口碑較好。學真技術就要選擇好學校、一所好的學校能使您成材從此走向成功改變您一生的命運，一所差的學校讓您浪費了時間浪費了金錢一無所得、從而可能再沒有時間、金錢甚至精力重新來學，從此可能一生碌碌無為平淡一生。選擇虎振就是選擇放心、選擇虎振就是選擇成功。虎振學校有一批年輕富有朝氣的國家一級廚師在學校任教他們技藝精湛、學術造詣深厚，曾多次在國際、國內烹飪比賽中獲得金牌。自專業建立以來，兼容并括了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發揚了博大精深的中國飲食文化，并成立了菜品研發部，實施品牌戰略管理，不斷提升品牌的美譽度。

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一、烹飪中級班烹飪專業課程設置：（兩個月）
通過培訓，使學員具有中式烹調師的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；學會300余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準。
二、烹飪高級班（六個月）
系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養符合標準要求，并贈30種面點制作。

三、烹飪兩年班
能過理論教學和操作技能教學，使學員較系統的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求。能發制較高檔的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式烹調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制4050余種菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、質、營養符合要求。學會4060余種面點制作技術。
四、烹飪三年班
在操作技能上，較熟練的運用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能發制較高檔的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式烹調師的要求；在菜肴制作上，學會600余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、質、營養符合要求。學會60余種面點制作技術。并且學習烹調理論知識、餐廳經營管理、成本核算、大型花臺制作、宴席設計等，全面培養21世紀懂經營、會管理的新型廚師人才，為學員以后的發展打下堅實基礎。
五：廚師特色單項班
廚師單項熱炒培訓班1個月、食品雕刻培訓班1個月、巧廚娘20天、麻辣燙5-10天、精美涼菜5-10天、中韓泡菜5-10天、特色燒烤5-10天、烤雞、烤鴨班5-10天、烤雞、鴨、乳豬5-10天、經典火鍋5-10天、秘制熏鹵醬熟食5-10天.

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