“社會需要什么就教什么，技能教育就是就業(yè)教育”這是保定虎振烹飪學校的一直以來保持高就業(yè)率的“秘訣”，除此之外，保定虎振烹飪學校還為學生提供就業(yè)援助，為他們及時提供就業(yè)的信息，還在學校定期開展供需見面會，并且注重校企合作，定向培訓，訂單式培養(yǎng)，保證每一個學生可以順利就業(yè)烹飪高級班 （學期6個月）學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調師的要求。在菜肴的制作上，學會 360 余種菜肴制作，能運用烹調技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求。學會 30 余種面點制作技術。

就業(yè)去向：一般學員學完后都可以推薦到一些中等餐飲服務行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。

對于無基礎或者基礎一般的學員，保定虎振職業(yè)培訓學校重點推薦六個月的全日制學習，學校的師資力量強大，虎振本人事廚多年，親自授課。具體課程以熱炒為重點，同時學習冷拼、雕刻、涼菜，面點小吃、特色流行菜等實踐內容，原材料性質，鑒別、保管加工、烹調技術、烹調方法、宴席知識、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、安全生產等理論知識。以實踐為重點。學員可以根據(jù)自身的實際情況來選擇學制，學校根據(jù)每位學員的情況量身定制學習計劃，保定虎振職業(yè)培訓學員的課程安排時分緊湊，除了白天全天正常教學，每天早上晚上還加課學習，而且是老師上課而不是自習，學習內容時分豐富。

 傳授刀具及菜墩的使用及保養(yǎng)，多種刀法的使用，中餐中常用的烹調方法，百余種經典菜肴的制作，十余種涼菜的制作。就業(yè)去向：中低檔飯店從事專業(yè)烹飪工作，或者自己創(chuàng)業(yè)開店
保定虎振技術培訓學校已成為烹飪行業(yè)的一顆耀眼的名星，是名廚的搖籃，致富的起點，通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！“名校塑名師，名師育新人”。今天你慕名走進名校拜名師，明天你走出名校成才成名師。走進這里，明天的您將更輝煌！
學廚師需要多久，這個問題的影響因素就是大家所選擇的廚師學校，選擇了一所好的廚師學校，就可以事半功倍。在保定虎振職業(yè)培訓學校進行不過半年的廚師職業(yè)培訓，大家就能夠順利步入廚師崗位，并能夠在日后的晉升中回母校深造，就像學校的宗旨一樣“來一個、教一個、成一個”。
同時還有許許多多，多讓學生練習實操，先加點黃油。糖不宜放過早，脆嫩清爽。在看到這份數(shù)據(jù)前。

虎振廚師學校把教學質量作為學校的生命線。教學計劃細致；校長和德高望重的老教師親自參與教學；兢兢業(yè)業(yè)上好每一節(jié)理論和實踐課；定期召開教研會和業(yè)務調度會，不斷接受新的教學理念，不斷總結教學經驗，進一步提高教學水平；定期組織全能比賽，大幅度提高學員勤學苦練的自覺性和實際操作能力。