在廚師界有一句話：不想當藝術家的醫(yī)生不是好廚師。對于廚師來說，擁有精湛的廚藝以及對企業(yè)和顧客充滿感情二者必不可少，這是他們成為**廚師的必經之路。真正的**廚師，對待烹飪就如同對待藝術品一樣，而廚師自己更像是個藝術家。

在保定虎振廚師學校，要想成為一名優(yōu)秀廚師，學生們不僅要學足夠多技術，還會接受良好的人文教育。廚藝的精進，是不斷成長的過程；人文的培養(yǎng)，同樣對每個廚師的影響至關重要，如果說廚藝是廚師的支柱，那么廚德則是一個廚師的靈魂。

高級班（七個月）

學員能掌握常用動植物原料丁,片,條,塊,絲和一般花刀的成形,發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔,雕刻,冷菜拼擺達到中級中式烹調師的要求,在菜肴的制作上,學會 360 余種菜肴制作,能運用烹調技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴,且色,香,味,形,質,營養(yǎng)符合標準要求,學會 30 余種面點制作技術。

就業(yè)去向,一般學員學完后都可以推薦到一些中等餐飲服務行業(yè),以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè),待遇優(yōu)厚

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