天津有廚師烹飪學(xué)校技校嗎哪家好│天津?qū)W廚師去哪里虎振廚師學(xué)校是“”，保定虎振烹飪學(xué)校兩年制金牌大廚專業(yè)，以餐飲企‌‌業(yè)崗位實(shí)際工作為目標(biāo)，培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)烹飪大師、行政總廚。能夠烹制川、粵、湘等傳統(tǒng)名菜、新派川菜、海派粵菜、掌握中式面點(diǎn)、火鍋、燒烤制作技術(shù)，精通八大菜系經(jīng)典名菜、培養(yǎng)動(dòng)手能力強(qiáng)、懂經(jīng)營、善創(chuàng)新的酒店復(fù)合型人才，能勝任高檔星級(jí)賓館、善創(chuàng)新各大型餐飲連鎖公技術(shù)的崗位工作，具備獨(dú)立開店的能力。

基礎(chǔ)教學(xué)模塊

讓學(xué)生能嫻熟掌握刀工、勺工、花卉雕刻、味型的調(diào)制技術(shù)及各式經(jīng)典菜肴制作，傳授整雞、鴨、魚、脫骨技術(shù)。

綜合練習(xí)模塊

讓學(xué)生掌握并能制作大型整雕，系統(tǒng)學(xué)習(xí)時(shí)尚涼菜 和各類花色冷拼、時(shí)尚流行盤式制作。

技能提升模塊

讓學(xué)生掌握各大菜系傳統(tǒng)菜肴制作，高檔原料（燕、鮑、翅、參、肚）的漲發(fā)技術(shù)、精品海鮮，高檔海鮮湯的制作及西北蒙餐特色菜的制作、流行中西式面點(diǎn)制作、藥膳養(yǎng)生湯、各式鹵水及時(shí)尚火鍋、汽鍋、瓦罐、煲仔類制作、地方特色名吃，星級(jí)酒店名師對(duì)口教學(xué)。

技能強(qiáng)化模塊

讓學(xué)生掌握各式宴席制作技術(shù)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)宴會(huì)禮儀強(qiáng)化菜肴全天制作，教師帶隊(duì)酒店強(qiáng)化訓(xùn)練、組織畢業(yè)會(huì)考