糕點初級短訓班 

學期2個月

　　短平快，投資少的朝陽產業(yè)技術，一技在手讓你創(chuàng)業(yè)無憂!!!

　　主要隨機學習糕點中級班的部分技能品種，包括各種糕點原材料知識如;品質辨別，使用原理，相互之間的作用。糕點的基本制作手法，以及各種面團的處理方法�；�本設備的使用和維護等。實踐品種主要學習各種蛋糕、干點、面包、奶油裱花等各項技能100多種。

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　　糕點中級班 

學期3個月

　　短平快，投資少的朝陽產業(yè)技術，一技在手讓你創(chuàng)業(yè)無憂!!!

　　主要學習各種糕點原材料知識如;品質辨別，使用原理，相互之間的作用。糕點的基本制作手法，以及各種面團的處理方法。基本設備的使用和維護等。實踐品種主要學習各種蛋糕、干點、面包、奶油裱花等各項技能160多種。

　　糕點創(chuàng)業(yè)班 

學期5個月

　　烘焙大師西點大師的搖籃，讓糕點烘焙成為你一生的事業(yè)，彰顯你人生的價值，它是你不二的選擇。

　　系統(tǒng)全面的學習美式、港式、歐式、丹麥、油炸等各式面包及相關的理論知識。各種蛋糕干點的制作如;瑪卡蛋糕、馬粉蛋糕、各種海綿蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。還學習各種慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷熱飲果凍的制作。以及庫房管理、食品安全衛(wèi)生管理、成本核算、色彩知識、設備維護、店面裝修選址運營等各方面的理論知識。

　　畢業(yè)后全程指導就業(yè)創(chuàng)業(yè)，包括店面選址，門店裝修，原材料選購，設備購買擺放安裝調試，開業(yè)活動營銷策劃等等，真正做到教你技術，扶你上馬，再送你一程

　　生日蛋糕裱花單項班 　

學期1個月

　　主要是有針對性的學習生日蛋糕裱繪和相關的技術，如各種仿真花卉的裱制，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相關知識等。

　　專業(yè)面點班 

學期2個月

　　領略中式面食的博大精深，體會特色小吃的魅力所在，感受精致點心給你帶來的驚艷，成就你面點大師的夢想，中級面點班你明智的選擇!!!

　　主要系統(tǒng)的學習各種基礎面團的調制，各種熟制方法，成型手法，以及相關的原料理論知識。實踐品種主要學習各種常見主食，酒店用主食面食點心，各種地方小吃早點廣式早茶等近百種技能。

　　畢業(yè)后全程指導就業(yè)創(chuàng)業(yè)，包括店面選址，門店裝修，原材料選購，設備購買擺放安裝調試，開業(yè)活動營銷策劃等等，真正做到教你技術，扶你上馬，再送你一程。

　　單品制作班 

學期7-10天

　　學習面點專業(yè)或糕點專業(yè)項目中的其中一種。

　　就業(yè)去向：畢業(yè)后從事所選技能的相關工作

　　糕點面點全科班 

學期1年

　　學習糕點班和面點班的全部課程，并重點培養(yǎng)學生的管理和創(chuàng)新能力，打造適應當今行業(yè)急需的全能型多方位技能管理人才。 就業(yè)去向：主要從事大型飯店賓館以及連鎖店的面點師和糕點師，以及相關的管理領導工作，如：后廚主管、后廚經理，店長等。

　　特色小吃早點班

　　學期7-10天

　　學習油條系列、特色面條系列、鹵面系列、冷面涼面系列、炒面系列、饸饹系列、刀削面系列、拉面板面系列、健康粗糧系列、肉夾饃系列、特色餅系列、大餅系列、煎餅系列、水餃系列、蒸餃系列、米線系列、鐵鍋燜面系列、發(fā)面包子系列、死面包子系列、營養(yǎng)粥系列、甜餡燒餅系列、咸餡燒餅系列、砂鍋系列、桂林米粉系列、餛飩系列、電餅鐺水煎系列、電餅鐺烙制系列、烤箱特色系列、燜餅，炒餅系列、湯餅系列、豆?jié){系列、湯面系列。