保定虎振廚師學校是烹飪教育的著名品牌，已經有二十幾年的辦學歷程，累計為社會培養了10余萬名高素質技能人才，其教育設施完善、教學質量一流、教學方法獨特，既注重學生的理論教育，又十分重視學生的技能訓練，努力把學生培養成為知識與技能都過硬的高素質人才。在教學上理論聯系實際，著力培養學生實際動手能力和酒店適應能力。獨特的互動式餐廳模擬教學法，更是從根本上保證了教學質量，開創了烹飪教育之先河。讓學生學習的更輕松，掌握的更牢靠，接受的更容易。學校采取半軍事化管理模式，開放式教學，對學生實行“知識+技能”一體化教育，注重學生技能方面的培養，同時進行綜合素質教育，定期開展豐富多彩的文體活動。 　此外，用人單位的評價，口碑也是一個很重要的判斷標準。保定虎振廚師學校學子深受用人單位的青睞，許多用人單位都與保定虎振廚師學校建立了良好的合作關系，五星級酒店老總點名要虎振學校的畢業生。一家用人單位負責人的話很有代表性：虎振學校的畢業生們專業技能過硬，職業素質良好，能吃苦，求上進，用這樣的員工，我們放心。

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保定虎振烹飪教育通過多年的市場調研，發現飲食市場有以下特點：
社會需要更多的具有科學的理論知識尤其是營養和衛生保健知識的新一代廚師，而不僅僅是資格老，技能高，經驗多的老前輩。
飲食市場尤其短缺一般廚師而非大廚，為剛出校門的學生提供了大量的機會。 
中式快餐業逐漸興起，需要大批從業人員。 
飲食市場出現的所謂無門無派的迷宗菜更適合年輕廚師的學習和發展。
廚師隊伍逐年年輕化，大批資深廚師（40歲以上）逐漸從一線退下，從事管理或自辦實體，因此為年輕廚師提供了更多的機會。

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