保定虎振廚師學(xué)校是烹飪教育的著名品牌，已經(jīng)有二十幾年的辦學(xué)歷程，累計為社會培養(yǎng)了10余萬名高素質(zhì)技能人才，其教育設(shè)施完善、教學(xué)質(zhì)量一流、教學(xué)方法獨特，既注重學(xué)生的理論教育，又十分重視學(xué)生的技能訓(xùn)練，努力把學(xué)生培養(yǎng)成為知識與技能都過硬的高素質(zhì)人才。在教學(xué)上理論聯(lián)系實際，著力培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力和酒店適應(yīng)能力。獨特的互動式餐廳模擬教學(xué)法，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，開創(chuàng)了烹飪教育之先河。讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松，掌握的更牢靠，接受的更容易。學(xué)校采取半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，對學(xué)生實行“知識+技能”一體化教育，注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)，同時進(jìn)行綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的文體活動。 　此外，用人單位的評價，口碑也是一個很重要的判斷標(biāo)準(zhǔn)。保定虎振廚師學(xué)校學(xué)子深受用人單位的青睞，許多用人單位都與保定虎振廚師學(xué)校建立了良好的合作關(guān)系，五星級酒店老總點名要虎振學(xué)校的畢業(yè)生。一家用人單位負(fù)責(zé)人的話很有代表性：虎振學(xué)校的畢業(yè)生們專業(yè)技能過硬，職業(yè)素質(zhì)良好，能吃苦，求上進(jìn)，用這樣的員工，我們放心。

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保定虎振烹飪教育通過多年的市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)飲食市場有以下特點：
社會需要更多的具有科學(xué)的理論知識尤其是營養(yǎng)和衛(wèi)生保健知識的新一代廚師，而不僅僅是資格老，技能高，經(jīng)驗多的老前輩。
飲食市場尤其短缺一般廚師而非大廚，為剛出校門的學(xué)生提供了大量的機會。 
中式快餐業(yè)逐漸興起，需要大批從業(yè)人員。 
飲食市場出現(xiàn)的所謂無門無派的迷宗菜更適合年輕廚師的學(xué)習(xí)和發(fā)展。
廚師隊伍逐年年輕化，大批資深廚師（40歲以上）逐漸從一線退下，從事管理或自辦實體，因此為年輕廚師提供了更多的機會。

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