一個大勺，一口鐵鍋，演奏出最美的校園樂章，這便是虎振廚師專修學校里的“演奏課堂”。
直擊校園最美的烹飪旋律：擊鼓翻鍋
　　演奏課堂?對，這是虎振學子們在進行擊鼓翻鍋練習�！皳艄姆�鍋”課堂是虎振廚師專修學校三年制烹飪工藝、兩年制金牌大廚、一年制烹飪精英專業所必修的烹飪基本功，它是在原本翻鍋練習的基礎上注入一種新元素，讓原本枯燥單調的翻鍋練習變得富有節奏感、趣味性。
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　　在擊鼓翻鍋練習場，隨著鏗鏘有力的鼓聲，虎振廚師學校的學子們整齊劃一的翻鍋動作一觸即發，鐵鏟碰觸著沙子，沙子碰觸著鐵鍋，相互撞擊、遙相呼應中匯成一段清脆的旋律。校園里，這群練習翻鍋的學子們散發著元氣少年獨具的魅力，偌大的鐵鍋在他們手里翻來覆去，拿起，放下，一切盡在掌握之中。少年們，以鼓為令，從心出發，那專注讓人好生羨慕。
直擊校園最美的烹飪旋律：擊鼓翻鍋
　　時間被練習場上的鼓聲吸引，仿佛早已停駐，只有這樣的苦練基本功，才能為以后成為烹飪大師打下堅實的基礎!
　　下課鈴響起，此一課落幕，下一場的挑戰，即將開始!讓我們拭目以待!